SALUMI - "Lardo di Colonnata IGP porzioni" - kg 0.418 ca
Fascia Prezzo: 0-50
-CONTRASSEGNO NON ACCETTATO /
Usato o nuovo ?: NUOVO
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Usato o nuovo ?: NUOVO
Tipo di spedizione: Solo in ITALIA
il prezzo è compreso di spese di spedizioni ?: NO
Prezzo in EURO €: 14.30 €
Materia Prima
Il classico Lardo di Colonnata IGP, prodotto da Giannarelli con lardo di schiena di suino italiano proveniente da allevamenti attentamente
Aspetto
Le fette sono bianchissime, morbide e profumate
Gusto
Dolcissimo, nonostante la grande quantità di sale utilizzata nella marinatura
Curiosità
Il Lardo di Colonnata IGP si differenzia dagli altri per vari fattori: 1. la lavorazione stagionale, da settembre a maggio; 2. il clima: Colonnata, posta a 550 metri sul livello del mare e incastonata fra cave di marmo è caratterizzata da un microclima ideale alla lunga maturazione del prodotto in conche di marmo a temperatura naturale, senza condizionamento forzato; 3. il migliore marmo di Carrara, proveniente dalla cava dei Canaloni; 4. la straordinaria varietà di erbe aromatiche locali e di spezie locali; 5. la tecnica di lavorazione: tutti, a Colonnata, hanno ereditato una ricetta, almeno una conca e la conoscenza di una tecnica che è rimasta per secoli identica a se stessa
Suggerimenti d'utilizzo
Ripulito dalla cotenna viene tipicamente consumato a fette sottili su crostoni di pane abbrustolito, con aggiunta di pomodoro a pezzi e o cipolle. Un tempo la cotenna veniva utilizzata per insaporire il minestrone alla toscana, preparato con ortaggi semplici che si reperivano nei campi locali: patate, pomodoro, cavolo, cipolle (o aglio), carote e fagioli
Dichiarazione nutrizionale
Valore energetico: 3215 kJ / 770 kcal
Grassi: 55 g
di cui saturi: 45 g
Carboidrati: 0 g
di cui zuccheri: 0 g
Proteine: 3,5 g
Sale: 1,2 g
Valori riferiti a 100 g di prodotto
(*) Peso indicativo della confezione: kg 0.418
paypal account: no account paypal
il prezzo è compreso di spese di spedizioni ?: NO
Prezzo in EURO €: 14.30 €
Materia Prima
Il classico Lardo di Colonnata IGP, prodotto da Giannarelli con lardo di schiena di suino italiano proveniente da allevamenti attentamente
Aspetto
Le fette sono bianchissime, morbide e profumate
Gusto
Dolcissimo, nonostante la grande quantità di sale utilizzata nella marinatura
Curiosità
Il Lardo di Colonnata IGP si differenzia dagli altri per vari fattori: 1. la lavorazione stagionale, da settembre a maggio; 2. il clima: Colonnata, posta a 550 metri sul livello del mare e incastonata fra cave di marmo è caratterizzata da un microclima ideale alla lunga maturazione del prodotto in conche di marmo a temperatura naturale, senza condizionamento forzato; 3. il migliore marmo di Carrara, proveniente dalla cava dei Canaloni; 4. la straordinaria varietà di erbe aromatiche locali e di spezie locali; 5. la tecnica di lavorazione: tutti, a Colonnata, hanno ereditato una ricetta, almeno una conca e la conoscenza di una tecnica che è rimasta per secoli identica a se stessa
Suggerimenti d'utilizzo
Ripulito dalla cotenna viene tipicamente consumato a fette sottili su crostoni di pane abbrustolito, con aggiunta di pomodoro a pezzi e o cipolle. Un tempo la cotenna veniva utilizzata per insaporire il minestrone alla toscana, preparato con ortaggi semplici che si reperivano nei campi locali: patate, pomodoro, cavolo, cipolle (o aglio), carote e fagioli
Dichiarazione nutrizionale
Valore energetico: 3215 kJ / 770 kcal
Grassi: 55 g
di cui saturi: 45 g
Carboidrati: 0 g
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Proteine: 3,5 g
Sale: 1,2 g
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(*) Peso indicativo della confezione: kg 0.418
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Città : treviso
Provincia: treviso
Regione : Friuli Venezia Giulia
